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江苏时时彩技巧:“玉林茶泡”制作技藝進景區

來源:網絡整理 編輯:admin 時間:2019-05-09 19:41

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游客親身體驗玉林茶泡的制作過程。

玉林茶泡非物質文化傳承人李世俊老人向游客展示茶泡制作工藝。

新聞核心

玉林茶泡,以前玉林人用來泡茶的一種甜點,其型精雕細琢、寓意吉祥,其色白如雪、美如玉,是自治區級非物質文化遺產代表性項目。茶泡全為人工制作,工序繁雜,工藝要求高。先取老冬瓜去皮去心,取其皮下堅脆瓜肉,經雕、鏨、刻、編、過水、漂糖、消糖、曬干等程序后,精細雕刻壽桃、囍字、花鳥蟲草等圖案,就成了可觀賞、可品飲的雅致而又有情調的美味食品。大容山國家森林公園將弘揚傳統民俗文化與發展現代旅游相結合,邀請非物質文化傳 承人走進景區,取得“雙贏”效果。

5月1日至2日,自治區級非物質文化遺產代表性項目玉林茶泡的傳承人李世俊,應大容山國家森林公園的邀請,在景區里指導游客學習制作“玉林茶泡”。這種互動體驗性強又有意義的活動,受到游客的歡迎。

“我這兩天帶家人到大容山游覽,不僅能欣賞到大容山高山景觀云里霧里的夢幻景色,還能跟玉林茶泡傳承人學習如何制作玉林茶泡,買到正宗的玉林特產,特別有意思!”5月2日,廣東茂名游客劉永在離開大容山國家森林公園時,很滿意此次旅游行程安排的活動。

“既能學習玉林茶泡的制作,又能了解茶泡在當地歷史民俗中起到的作用,這樣的旅游活動互動性強,很有吸引力?!痹詿筧萆焦疑止傲ň扒渭恿擻窳植枧葜譜韉撓慰頭追妝硎?。

據了解,年已八旬的李世俊是玉州區城西街道新定村居民,是玉林茶泡這一非物質文化遺產制作技藝的代表性傳承人。李世俊從記事起就目睹,每逢7月冬瓜成熟季節,家里的長輩就開始制作茶泡。玉林民間以茶泡招待賓客,茶泡也是人們給長者祝壽的一種禮品。李世俊心靈手巧,年輕時做出的茶泡小巧玲瓏,上面鏤空的圖案或者文字巧妙地連接著,讓人愛不釋手。2010年,李世俊被評為玉林市級非物質文化遺產玉林茶泡技藝代表性傳承人;2017年,他又被批準成為自治區級非物質文化遺產項目玉林茶泡的傳承人。為了宣傳推廣玉林茶泡,李世俊經常被邀請到學校、社區、電視臺、博物館等表演茶泡制作工藝。每一次,都是由他的女兒李喜燕陪著一起過來。

李喜燕介紹,在中國傳統文化里,子(女)承父業是一種重要的傳承方式。有著悠久歷史的玉林,一些傳統手工藝、表演藝術、節慶活動等,都成為了非物質文化遺產。比方說茶泡,這是玉林民間的一種奇趣傳統特產,始于宋代,興于清代。制作茶泡,一般用冬瓜(也有用木瓜)切片后鏤空雕刻上喜慶的字詞、成語或花草蟲魚,再用白糖浸泡后曬干,成為舊時嫁女招呼親友的“新人茶”;男方也會以同樣規格的茶泡回贈女方的送嫁人。逢年過節,茶泡也是款待賓朋、孝敬長者的特別禮物。制作茶泡要用成熟的冬瓜去皮切片,然后用幾十種不同的刀具精心刻畫,經過漂煮、加糖油、曬干后方可制成。這些非物質文化遺產的傳承,很多都是家族式的,需要父輩的傳授,再由新一代去發揚光大。李喜燕從小看奶奶和父親做茶泡,了解到在民國時期,玉林當地富貴人家的閨女一般在七八歲開始學雕刻茶泡,到了十六七歲,媒人說親多數會拿女孩做的茶泡給婆家看看,茶泡雕刻得精致與否,證明這女孩是否心靈手巧,同時也可看出女方的家庭背景。同樣,男方家也會回贈茶泡給女方,也讓女方家通過茶泡看到其家庭經濟條件。到了結婚前,女方家會做一批茶泡,連同鏨刀一起作為陪嫁妝。李喜燕從小就對制作茶泡產生濃厚的興趣,幾年前,而立之年的她便從父親手里接過刻刀,把茶泡這門手藝傳承了下來。

大容山國家森林公園市場部負責人李月東表示,文化是旅游的靈魂,大容山國家森林公園一直注重挖掘景區的歷史文化內涵,并根據季節和時令積極策劃互動性強的活動在景區開展。玉林茶泡上的圖案大致有花、草、鳥、蟲、魚、字等內容,制作非常講究,從選料到鏨花,從過糖到點彩,十幾道繁瑣的工序一道也馬虎不得。茶泡是一種味道清甜的泡茶甜品,其型精雕細琢、寓意吉祥,集繪畫、雕刻、裝飾工藝于一體,不僅賞心悅目,更凝聚了玉林的傳統禮儀民俗文化。玉林茶泡有故事,有情懷,是一項互動性強的體驗項目,結合景區“五一”假期的特點,他們邀請自治區級非物質文化遺產項目玉林茶泡的傳承人李世俊指導游客學習制作“玉林茶泡”,目的就是傳承玉林文化遺產,也更好地促進旅游業的發展。

原標題:傳承非物質文化遺產 “玉林茶泡”制作技藝進景區

標簽 玉林 茶泡
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